Вот каждый раз, как делаю роллы, задаюсь вопросами:

1. Действительно ли в разрезе ролл не должен получаться “улиткой”?
2. Надо ли все-таки добавлять в рис комбо?

P.S. Подробное описание приготовления выложено в foodclub_ru