После сокрушающего веру в жизнь поста, я бросился срочно хоть как-то латать остатки души. Дыши, дыши, немного руки перестали трястись, и тут же был найден доступный сбособ добыть настоящий васаби: http://www.realwasabi.com/.

Сам корень я брать не стал, поскольку употребить его за месяц дело не простое, то решил поверить уверениям в аутентичности и натуральности вкуса васаби из порошка.

Заветная баночка прибыла через 3 дня, и еще через день была торжественно опробована. Смешал, дал настоятся 15 минут… Да, скажу я вам… Сразу же стало очевидным что никогда, ни в каких самых дорогих и аутентичных ресторанах мира (кроме японии, где я не бывал) не подавали настоящего васаби.

Зеленая подделка, привычная всем нам, НИЧЕМ не напоминает настоящий васаби. Цвет - и тот слишком яркий, у натоящего получился гораздо темнее, не такой красивый. Запах, которого имитация как такого не имеет… у настоящего - очень даже присутствует. Передать трудно, патаму как я не поэт. Знаю жена хной волосы ухаживает - чем то напомнило заваренную хну. Больше ни на что не похоже. Не скажу что слишком приятный или вкусный запах. Сушиманам взрощенным на имитации - будет очень не просто привыкнуть.

Ну и самое главное - вкус. Как я уже обмолвился, ничего общего с имитацией. Вообще. Ну, в смысле оба острые конечно, но это как сахар и малина - оба сладкие. Опять таки, что б познать вкус - надо пробовать, и другого пути нам не дано… Могу сказать лишь, что васаби - намного мягче, нежнее, тоньше. И взрыв остроты происходит ярче, но быстрее, чем от имитационного хрена. И потом сразу - все, нет уже остроты.