Вчера нашла ваше сообщество , увидела фотографии суши и всё…понеслась в магазин за продуктами.Я конечно готовлю разные виды суши и пытаюсь их украсить как подают в моём любимом ресторане “Якудза”.Но такой красоты я не видела даже там!Полосатые суши , цветы из суши , какие то колобочки.Всё потрясающе красиво!!!!!
Вчера всех удивляла.Все привыкли , что домашние суши это обычные ролы и максимум нигири.Но вчера я изщрялась как могла!Конечно сделала не всё что здесь увидела , но получилось бесподобно
Такой вопрос - где вы берете всякие экзотические вещи ? В Израиле пока их не нашла. .

В Питере у нас есть любимое местечко - Мидзуки. Ну вот одно из воспоминаний о посещении

хорошо посидели!

Добрый день, уважаемые сушиведы)

Купила я тут мидии -большие, красивые, в раковинах) И задалсь вопросом, а есть ли в нашем сообществе рецепты с ними? И если есть, то может их поместить в “справочник”, тк там ссылок нет(

А еще бы очень хотелось услышать что то по поводу, что вы делаете с маринованными морскими водорослями?) Можно ли их например с удон совмещать или еще как)

Давненько красивых фотографий не было ..
немножко подкину..

Кто нибудь раскажет что это такое интересное внутри ролла ??

Просто красивые сушки.. люблю когда рыба больше чем риса..

ну вот примерно так подают в Бостоне.. точнее не примерно, а именно так.. жалко что я не в Бостоне.. -((
Интересно. когда нибудть в наших Якиториях-ПланетахСуши и прочих … такое будет ??

?? !! Интересненько ?? берите на вообружение.. треугольные роллы !!

Какие варианты есть с крабовым мясом?
Крабовые палочки уже достали, что сил нет. Но покупать огромную крабовую клешню под 1000 р., потом дробить её на части - веселого мало. Да и дороговато что-то. Купил банку Дальневосточного Краба внутри каша-мала из крабовых останков, и что самое неприятное, с кусочками чего-то твёрдого. Видимо, панциря. Да и вкус мяса как-то не сильно.

Теперь думаю, может, вот на такую штуку перейти ? Выглядит более надёжно. Интересно - можно ли какое-то время в холодильнике хранить банку в открытом виде, а-ля, до следующей готовки? Никто не пробовал?

И вообще, поделитесь опытом, дорогие любители поитамаячить на кухне : )