сама вчера приготовила такое

в начинках - баклажан, грибы, сладкий перец, кунжут, огурец в различных сочетаниях. а что можно еще?
авокадо не люблю:((

опыт самостоятельный практически первый, знаю, что получились кривовато и некоторые “улиточкой”, но я буду совершенствоваться, честно)))

спасибо за внимание и понимание)

Здравствуйте, я новый сообщник и простите, что сразу пристаю с вопросом. У был опыт в приготовлении роллов с рисом наружу. Возникли вопросы:
1)Рис нужно выкладывать на всю поверхность нори, и не оставлять краев???
2)Если оставлять, то что делать с оставшимся кончиком?
3)И в какой момент рис посыпается кунжутом?
Извините, за такие вопросы, может быть они для вас элементарные, но меня они мучают. Ведь хочется все делать не только вкусно, но и правильно.

в мЕтро на Ладожской был замечен копченый угорь в вакуумных упаковках по 200-300 грамм, тобико в пачках по полкило и килограмму и филе тунца, как замороженное, так и нет.

http://tcai.ru/internetmagazin
Пишите в камментах, что нужно. Буду делать заказ на этой неделе, хотелось бы к четвергу-пятнице.
Продукты привезут на Загородный пр. (недалеко от Пяти Углов).

кто-нибудь сталкивался с приобретением по интернету кухонных ножей из-за рубежа?
если какие-нибудь подводные камни с таможней и чем это может грозить?
если есть такие люди, посоветуйте хороший магазин который доставляет по России..

Понятно, что подобные темы уже были, но новые рестораны и службы доставки появляются, качество еды и сервиса меняется…
Вобщем, интересно:
1. Какие рестораны (название, ст. метро) вы предпочитаете и какие избегаете? (и почему)
2. Какими службами доставки пользуетесь, а какие для себя забраковали?

Я живу недалеко от метро “Семёновская”. Это место примечательно тем, что поблизости находятся аж целых три суши-ресторана - “Планета суши”, “Якитория” и “Тануки”. В “Тануки” на “Семёновской” я хожу регулярно и всем довольна - спокойная, уютная атмосфера, относительно небольшое количество народу относительно негромко разговаривающего, ненавязчивая приятная музыка, привлекательные цены. Официантки иногда тормозят и не всегда хорошо понимают по-русски. ) Но ведут себя прилично. Сегодня решили сходить в “Планету суши” - там же, на “Семёновской”. Оттуда я в ужасе выскочила через пять минут. Одна из причин - отсутствие зала для некурящих. В целом сложилось ощущение забегаловки. Примерно как “Ростикс” (тех же “Росинтер груп”), только с ценами повыше. Честно говоря, сайт заведения может многое об этом заведении сказать. Так что, я сразу подозревала, что в “Планете” мне не понравится. Сайт у них жуткий.
Выскочили из “Планеты”, передислоцировались в “Якиторию” напротив.
По сравнению с “Планетой” - не в пример лучше. Но особого удовлетворения тем не менее не осталось:
- хамоватая и тормознутая официантка, с плохими манерами, очень “выразительной” (выражающей её к нам отношение) мимикой и замашками поварихи-кассирши из совковой столовки (несмотря на молодость), которой ещё и приходилось постоянно напоминать то об одном, то о другом.
- неудобное меню
- небогатый выбор роллов
- много галдящей публики и неуютный (на мой взгляд) зал
- цены выше по сравнению с тем же “Тануки”
- в меню вместо веса указаны калории. Без комментариев 0_о
- суп. Отдельная тема. Назывался он “суп из морепродуктов”. Мне принесли небольшую пиалку со следующим содержимым: вода с соевым соусом, три (не преувеличиваю) маленькие креветки, три-четыре стружки капусты. Цена - 65 рэ. И как можно так позориться?
Вобщем, продолжу-ка я ходить в “Тануки”. Правда, тут ещё “Нияму” присоветовали. Надо будет попробовать.

По поводу служб доставки.
Пользовалась только двумя. “Империя суши”. И “Тануки”. “Империя” - все устраивает, доставка всегда ровно 1:20-1:30. Сумма самая небольшая из всех мест, что я знаю - от 480 рублей. “Тануки” - иногда могут долго нести, но мне нравится, как там всё упаковано. Ну и привычное мне меню.

Если у кого-то есть коллекции тематических ссылок по суши, то выложите в коментариях. Ососбенно интересует этике поедания, но и остальные темы приветствуются. Хочется обощить это все в одной статье и выложить куда-нибудь.
В качестве ссылок: форуму, сайты, дневники, сообщества, видео, вообще все, что у вас есть в загашниках.

Уважаемые сообщники!
Бывал ли кто нибудь в этом суши-баре?
Он находится недалеко от м. Курская. Пока я только нашла пару отзывов на афише, а в сообществе он видимо ни разу не упоминался.
Собираюсь пойти туда поужинать, тк по пути и думаю, а вдруг фигня и лучше пойти в шоколадницу!?

Мы уже несколько лет любим суши, научились их сами делать и все было пучком…пока на глаза не попалась программа по дискавери о разного рода паразитах, с успехом селящихся в человеческом теле и нередко с летальным исходом - что-то вроде этого :((..Но! есть суши хочется. Думаю, мы не одни кто с этим сталкивается..может кто-то уже нашел выход из ситуации?

Итак, коллеги, решил я давеча после посещения Третьяковки зайти посушиться. Лучшего поблизости от музея не нашел, да и известное место, раньше бывал там. Изначально насторожило количество народу: суббота, центр, хм, места есть и не мало. Стоит отметить, что заказ мы делали по меню, а не позарились на “съешь сколько сможешь”. Теперь по-порядку:
1. Напитки: пиво мне несли минут 15, подруге же принесли уже заваренный до этого не раз чай (ибо за 10 минут ожидания он так и не стал похожим на чай - благо хоть заменили и новая порция заварилась минуты за 2-3).
2. Просьба о подаче блюд, салат, суп, а затем суши была проигнорирована: суши принесли вначале.
3. Салфеток на столах нет, влажное полотенце тоже не принесли. Соевый соус в соуснике был на донышке, нового же пришлось ждать минут 10, ровно как и миски для него.
4. Мисо был водянистый, хотя стандартная порция стоит 190 рэ.
5. Рис в суши суховат и приготовлены они крайне посредственно, плюс ингридиенты (кальмар, тунец, креветка и тд) слегка подветренны. Вассаби заветренный до жути, сухой и темный, такое впечатление что с кейтана и там уже долго ездил.
6. Официанты толком не могут объяснить ингридиенты многих блюд.
Итого, при уровне цен выше средних, Рис и рыба в Ударнике к тому же предлагает ужасное качество обслуживания и блюд. То, что больше я там не появлюсь - факт, да и вам не советую